Pommes de terre au four et cuisine au four : toutes nos recettes

Name: Rôties ou farcies, craquez pour ces recettes de pommes de terre au four
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pommes de terre au four

Quand elle est bien cuite, une pomme de terre au four a une chair moelleuse et la peau croustillante. Photo par Anestiev

Avec des pommes de terre au four comme accompagnement de votre volaille ou de votre rôti de boeuf, vous êtes certains de ne pas vous tromper et de faire plaisir à tout le monde. Leur chair moelleuse et leur peau croustillante sont un véritable bonheur en bouche mais attention, toutes les pommes de terre ne sont pas faites pour ce mode de cuisson. Préférez une pomme de terre à chair ferme comme la Charlotte par exemple.

Saupoudrez vos pommes de terre de sel, de poivre mais aussi d'herbes comme le romarin ou le thym. Les plus gourmands apprécieront une garniture à base de crème et de ciboulette ou de thon et mayonnaise comme en Angleterre.

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Duo de carottes et pommes de terre rôties aux épices

épicétout

Le parfum des épices vous plonge immédiatement dans l'ambiance des fêtes. Gingembre, coriandre, cannelle et cumin parfument délicatement ce duo de carottes et pommes de terre qui ne demanderont qu'à être déposés sur votre table de fêtes.

Frites au four bien croustillantes

La Cuisine de Géraldine

Comment ravir petits et grands ? Avec des frites ! Pendant très longtemps, je pensais que les frites faites maison au four ne valait pas la peine, car elles ne seraient jamais aussi bonnes que les frites cuites à la friteuse. Je me suis bien trompée ! Après avoir testé plusieurs recettes, j’ai trouvé la recette parfaite de frites maison qui soient saines et croustillantes à la fois.

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